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開箱 國際牌麵包機 SD-BMT1000T

cc6278(cc6278) 一般網友
發文: 10,476 經驗: 23,196
發表於 2020-08-28 08:25 ,最後編輯於 2020-09-02 08:38
這幾年一直都有吃麵包的習慣, 尤其喜歡吃土司麵包, 早餐或是中餐的其中一餐, 常常是吐司麵包就解決了一餐, 朋友看我喜歡吃麵包, 勸我乾脆買一台麵包機自己做麵包, 自己做麵包的好處就是吃什麼進去都知道, 食材可以用好一點/健康一點/糖少點, 在現在注重養生的時代
這倒是個不錯的建議

從網路上看了不少廠牌與機型, 最後決定入手國際牌麵包機, 使用三倍卷付款, 這台麵包機不到5,000元就扛回家了 (國際牌麵包機 SD-BMT1000T (基本款))
開箱 國際牌麵包機 SD-BMT1000T

開箱後的配件就是這樣 (還有一本食譜, 忘了一起入鏡了)
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麵包機的操作相當簡單, 簡單看了一下使用說明書, 再看面板就可以直接操作
製作麵包最重要的是食譜, 這台麵包機可以做的麵包種類還真是不少, 詳細種類如下圖
而且如果選第34項烏龍麵團模式時, 就是麵包機只幫忙揉麵團而已, 麵團揉好後可以直接將麵團拿出來, 分成適當大小做白麵條, 義大利麵, 烏龍麵, 蔥油餅或是饅頭包子等等都可以, 所以不是只有做麵包而已
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前幾天是做了軟吐司蔥油餅了, 今天來試做手感超軟吐司看看
手感超軟吐司 食譜如下:
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先根據食譜將各種食材準備好, 在材料秤重時要有耐心, 經驗還不足之前, 最好依食譜的說明來秤食材的重量, 第一次做軟吐司時, 牛奶放太多了一點(我用牛奶代替水), 麵團變得有點水水的, 做出來的軟吐司差一點失敗了
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除了酵母粉, 將所有食材倒入麵包機內鍋
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再將內鍋置入麵包機內
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酵母粉放入酵母粉專用收集孔內, 麵包機會依製程, 自動將酵母粉加入到麵團內
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接著蓋上蓋子,  今天要做第3項手感超軟吐司
所以面板的"品項"選3, 就可以按黃色的"開始"鍵了
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”開始“鍵按下後, 機器開始自動攪拌麵粉了
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從面板可以看到, 製作手感超軟吐司總共有4個步驟, 揉麵 - 浸潤/醒麵 - 發酵 - 烘烤等4個步驟, 製作時間是5小時01分, 當你按下"開始"鍵後你就沒事了, 麵包機會自動包辦接下來的所有事, 我們只要等5個鐘頭再回來驗收成果就行了
目前是第一階段 揉麵 (每一階段面板文字會閃爍, 所以很容易理解目前在哪個階段)
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浸潤/醒麵
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發酵了
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雖然還在發酵模式, 不過已經可以看得出來, 46分鐘後就有熱騰騰的麵包了
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在客廳寫開箱文時, 聞到烤麵包的香味, 趕緊跑去看麵包機, 這次終於來到最後的烘烤模式
再等27分鐘, 會不會成功很快就知道了
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終於好了, 要開獎了, 緊張緊張
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打開蓋子, 看到麵包時還蠻開心的,  看起來是成功了
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麵包剛烤好, 吐司麵包與內鍋都還很熱, 用隔熱手套將麵包拿出來
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噹噹噹, 今天的手感超軟吐司
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切開外皮後, 覺得外皮有點太酥, 有點硬, 不過吐司裡面看起來還真不錯, 試吃看看也很軟Q
比我上次做的軟吐司好吃, 下次奶油如果多一點也許更香
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麵包機給的食譜, 內容還蠻詳細的, 也可以上網查詢網友分享的食譜, 食譜內容不一樣, 麵包的口感也不同, 可以根據自己的喜好去變化, 譬如食譜寫加水多少克, 可以用牛奶取代, 或是牛奶加蛋也可以, 不過不管怎麼變, 總體重量不能變, 不然非常容易失敗

這台麵包機才剛買, 都還是依食譜做簡單麵包, 慢慢再來挑戰進階有變化的麵包
麵包機也有預約功能, 睡覺前將食材全部放好, 早上起床就有熱騰騰的麵包當早餐了
自己做麵包, 樂趣還真不少~ 

20200901補充
今晚挑戰椰子麵包, 有成功做起來, 食材重量秤好, 成功率還蠻高的
也不知道多久會玩膩這台麵包機, 反正享受當下的樂趣吧..
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知足常樂
energie1221(energie1221) 一般網友
發文: 8,875 經驗: 19,194
發表於 2020-08-30 13:23
自己做麵包是新鮮好玩 但如果是要常常做 應該也很麻煩 甚至不符合經濟效益 但確實可以比較健康
我愛狗狗,狗狗愛我
★肥肥仔★(zil52406) 一般網友
發文: 6,157 經驗: 13,753
發表於 2020-08-30 14:26
自己做其實是不符經濟效益的,但有啥原料在裏頭,可以吃的安心
生在美食當道亂世之中,減肥~Mission Impossible
猩爺(kyoryu2001) 一般網友
發文: 4,430 經驗: 10,824
發表於 2020-08-30 14:39
偶也買過類似的東西,可惜做沒幾次就放著啦@~@
猩猩的爺爺還是猩猩
SAMSUNG A51(kogolduck) 一般網友
發文: 7,931 經驗: 17,524
發表於 2020-08-30 16:08
自己動手做的國際牌麵包機 材料自己準備 吃起來安心很多
junyou(junyou) 一般網友
發文: 65 經驗: 208
發表於 2020-08-30 17:05
從 紅米 Note 4 發送
之前也想買,不過想到效益不高又卻步了,不過自己做的吃的安心是真的!!
bentley(bentley888) 一般網友
發文: 147 經驗: 1,965
發表於 2020-08-30 19:03

國際牌SD-BMT2000T 的2斤麵包機一上市就買

麵粉拿洽發整袋便宜,較好的麵粉可拿日本鳥越或日清的山茶花
aps0195(aps0195) 一般網友
發文: 4,678 經驗: 11,240
發表於 2020-08-30 19:28
從 紅米 Note 7 發送
自己準備食材來製作麵包和蛋糕之類的食物蠻有樂趣的感覺
aps0195
ANPIN(t58725147) 一般網友
發文: 5,077 經驗: 12,332
發表於 2020-08-30 19:32
自己做比較安全衛生沒有錯 身邊有人買過 做了幾次就丟著了
太麻煩 不符合時間成本
acs(hn701275) 一般網友
發文: 2,034 經驗: 6,254
發表於 2020-08-30 20:10
幾年前也是賣這款國際牌麵包機,剛開始一陣子興致高昂自己加許多料作吐司,不過後來家人也吃懶,也覺得麵包澱粉吃多了不好,結果收藏到現在已經二年沒動過它了。

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