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父親節大餐 Ohmy!原燒

catsata(catsata) 一般網友
發文: 49 經驗: 175
發表於 2023-07-26 12:30 ,最後編輯於 2023-07-26 14:03
父親長期外派工作,難得有可以回來一陣子的機會
就帶著老爸來到原燒台南永華店提早過父親節
老爸竟然說沒來吃過,正好帶他來體驗一下

父親節大餐 Ohmy!原燒

店家資訊:
Ohmy!原燒 台南永華店
台南市安平區永華路二段133號


進店內就可以看到努力奔走的機器貓在送餐
父親節大餐 Ohmy!原燒


店內使用瓦斯烤爐,在烤爐周圍就有抽風設備
所以幾乎沒什麼煙,店內也不會有很濃的燒烤味
父親節大餐 Ohmy!原燒


有個很貼心的地方,桌子下方有設計USB插孔可以充電
父親節大餐 Ohmy!原燒


店員告知今天有現場活動
今天是玩賓果,先連線的人就可以拿到折扣券
父親節大餐 Ohmy!原燒


再來就是今天的主角了
黑紳士安格斯牛套餐
父親節大餐 Ohmy!原燒


套餐內容滿滿的肉,喜歡吃肉一定會覺得很過癮!
肉的品質、份量算是很對得起這個價格
讓我從前菜到主餐依序介紹
父親節大餐 Ohmy!原燒

老爸點評:味道很像在吃有加梅乾菜的菜


飲料我們是點荔枝冰茶和金麥蜂釀綠茶
荔枝冰茶喝起來甜,但是是剛好的甜不會讓人感覺膩
綠茶我以為是普通的無糖綠,但口中可以感受到蜜香味
父親節大餐 Ohmy!原燒

老爸點評:荔枝好喝,綠茶沒感覺 (可能無糖他不愛XD


副食是「起司漢堡小隊」,插著小小的原燒旗子很可愛
漢堡排份量非常夠,超級飽滿多汁,咬下去真的有大口吃肉的快感
整塊漢堡排是圓圓凸凸的,不是平平一片
調味得剛剛好,個人覺得不遜色於外面的漢堡專賣店
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒

老爸點評:肉排很好吃


海鮮有A5生食級干貝加上新鮮草蝦
放在碎冰桶裡面保鮮,下方有檸檬片,吃起來有淡淡的檸檬味
干貝很新鮮吃得到甜味,是我在燒烤店家吃過最好吃的
店員說雖然是生食等級,但有經過急速冷凍,還是建議烤至全熟再食用
蝦子也很鮮甜肉是Q彈的,是活潑的蝦子(?
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒

老爸點評:身體關係不能吃海鮮很可惜


再來就是肉品!
今天的最主要的主食,安格斯牛
有安格斯肩小排、安格斯骰子牛
肉上的油花非常漂亮,照著店員的教法烤吃的到肉的甜味
些許鹽就可以將肉的滋味襯托出來,吃多也不膩
這應該是品質好的肉才有辦法辦到的
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒

店員教學烤肉的訣竅,叫「83法則」
肉烤到8分熟出肉汁時,翻面再烤3秒會是最好吃的!
(僅限於牛肉,豬雞肉還是要烤全熟
 
老爸點評:肉質很嫩會想再加點


厚切雪花板腱和牛五花
個人很喜歡這道厚切雪花板腱,肉質軟嫩、油花分布均勻
放入口中的口感很好,老爸的話比較喜歡牛五花
切成長條形狀方便加入漬物,按照「83法則」烤熟之後
把漬物包在肉裡面吃或直接吃都很過癮
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒


配上主廚秘製醬 (右邊那個
要放在烤網上煮滾之後再拿起,醬汁有加蔥段味道類似甜麵醬,搭肉很適合
秘製醬我自己發現一個隱藏吃法:
把附贈的豚骨湯加進白飯內,然後淋上一點主廚秘醬
就會變成好吃的湯泡飯!(吃完才想到沒拍照
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒


另外還有個吃法是搭鳳梨片
吃起來鹹甜鹹甜,尾韻帶點酸味
父親節大餐 Ohmy!原燒

老爸點評:肉很軟嫩不會咬不動,醬有點鹹


另外套餐還有豬五花、豬梅花、去骨雞腿
這些也很可以,很新鮮沒有腥味非常值得稱讚
五味粉醃製後味道夠,可以在牛肉中間安插一點豬肉或者雞肉
讓味覺轉換一下比較不會膩
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒

老爸點評:豬肉跟雞肉烤的脆脆的


另外是消費滿額送的蔥蒜雙味板腱牛
父親節大餐 Ohmy!原燒

醬的味道很濃但卻不會覺得重口很神奇
加上蔥蒜醬汁裡面有白醋和檸檬,在夏天吃起來十分爽口
這是我第一次看到將檸檬汁加入燒肉醬料中的作法,有種蹦出新滋味的感覺
喜歡蔥蒜味道的一定會喜歡這道
 
用附贈的青菜包肉,上面加蔥蒜醬
父親節大餐 Ohmy!原燒

或是在烤的時候直接蔥蒜加上去
就像香腸搭配蒜片
父親節大餐 Ohmy!原燒

老爸點評:調味不錯,但比較喜歡原味的吃


最後來到甜點
號稱是原燒最好吃的:黑糖鮮奶酪
入口瞬間融化而且濃密緻密,是吃過好吃的奶酪前三名!
父親節大餐 Ohmy!原燒
父親節大餐 Ohmy!原燒

老爸點評:很像以前買的手工奶酪


巧克力珍珠香草冰淇淋
香草冰淇淋搭淋上巧克力醬,加上QQ的珍珠
入口的同時多了一點口感,不會冰淇淋融化後就沒感覺了
把香草跟巧克力的味道搭在珍珠上,這個組合十分驚豔
父親節大餐 Ohmy!原燒

給大家看一下冰淇淋的剖面圖,非常緻密
父親節大餐 Ohmy!原燒


整體來說用餐體驗非常愉快,環境非常明亮餐點美味
放的音樂是舒服的流行樂 (這很重要!
加上老爸吃得很開心滿意,覺得非常對得起餐點的價格
 
後來跟店長稍微聊了一下,才知道原燒20年來持續改變著整體主題造型以及菜色口味
像這次就是紅色的主題,整體看起來十分有年輕感
而且這邊也是在台南少數可以看到結合AI機器人的餐廳
店長也提到他們有配合政府照顧中高齡二次就業的餐廳
是間在照顧好餐點本份時,又不忘進行社會回饋的好店家!
Mallumex(Mallumex) 一般網友
發文: 31 經驗: 146
發表於 2023-07-27 03:09
之後我也去吃看看,感覺口味應該很合
emYnuy(emYnuy) 一般網友
發文: 14 經驗: 40
發表於 2023-07-27 11:18
機器人真的很有趣 越來越多餐廳慢慢看到了
opikan(opikan) 一般網友
發文: 8 經驗: 32
發表於 2023-07-29 01:27
烤麻糬超讚啦一定要請店員來烤~你怎麼沒點
cc6278(cc6278) 一般網友
發文: 19,229 經驗: 42,744
發表於 2023-07-29 21:40
看肉的照片就覺得肉的品質很不錯
那個起司漢堡小隊似乎也很美味
有機會真要去原燒吃看看...
知足常樂
Krizalid(krizalid) 一般網友
發文: 19,758 經驗: 43,969
發表於 2023-08-01 14:19
父親節快到了
即使當了爸爸
吃大餐還是得自己出錢...
hpstony(hpstony) 一般網友
發文: 15,468 經驗: 32,178
發表於 2023-08-07 10:14
牛肉看起來很好吃,父親節檔期也來吃吃看。
天天好運氣
肯迪(kendiwong) 一般網友
發文: 24 經驗: 93
發表於 2023-08-28 01:21
這種特別的節日 我家也是喜歡找不同國家的料理吃飯慶視
我們這次是選Azafran班紅花 因為聚餐的人很多
所以幾乎都把他們家的菜都點一遍了
猩爺(kyoryu2001) 一般網友
發文: 12,992 經驗: 30,136
發表於 2023-08-30 08:17
外出吃飯的飯桌下面還有充電孔的設計真的很貼心,不過真要服務到價的話,櫃台最好有準備充電線可以借用啊
猩猩的爺爺還是猩猩
meeliyo(meeliyo) 一般網友
發文: 11 經驗: 38
發表於 2023-11-10 16:07
看了好豐盛的一餐阿 越看口水流更多哈哈哈

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